Il cioccolato (o cioccolata, specie se fuso) è un alimento derivato dai semi dell’albero del cacao (Theobroma cacao L.), ampiamente diffuso e consumato nel mondo intero. Theobroma cacao L. Nella produzione artigianale di qualità, il cioccolato è preparato utilizzando la pasta di cacao come realizzata e imballata nei paesi origine con l’aggiunta di ingredienti e aromi. In alcuni casi il produttore parte direttamente dalle ...

Notati nel cervello meno segnali proteine legate all’Alzheimer La spezia CURCUMA (in inglese: turmeric) è una polvere gialla ottenuta dalla macinazione di alcune piante appartenenti alla famiglia delle Zingiberaceae (la stessa dello Zenzero) e al Genere Curcuma; più precisamente, della curcuma si utilizza il così detto “rizoma tuberizzato” (ovvero la parte sotterranea del fusto contenente le molecole nutrizionali ...

Gli spinaci (per saperne di più clicca qui) sono noti per il loro contenuto di vitamine B, folati, potassio, magnesio e altri sali minerali. Ma sono anche ricchi di una sostanza, la luteina, fino a poco tempo fa studiata solo per i benefici che reca agli occhi (è presente in elevate concentrazioni nella macula e nella retina, ...

L’ESTRATTO DELLA RADICE ORIENTALE GARANTISCE IL BENESSERE DEL SISTEMA CARDIOCIRCOLATORIO Il Ginseng (Panax ginseng Mayer) è da secoli considerato una pianta “guaritrice”. E’ una pianta conosciuta con il nome di Panax, cresce soprattutto nelle zone dell’Asia orientale e del Nord America in due specie diverse: il Ginseng americano e quello asiatico. Dalla sua radice, chiamata ...

In passato, il Disturbo da Alimentazione Incontrollata (dall’inglese “Binge Eating Disorder“, spesso abbreviato con la sigla BED) era considerato una sottocategoria di un disturbo alimentare. Attualmente è invece riconosciuto come una patologia medica grave, che può causare anche la morte. Il Disturbo da Alimentazione Incontrollata è un disturbo alimentare di tipo bulimico che si manifesta con episodi ...

Migliori prestazioni ai test in quelli che vi sono stati esposti Il Rosmarino è una delle piante curative più famose fin dall’antichità. Il suo nome deriva dal latino ros marinus che significa “rugiada del mare”, perché è un arbusto che cresce spontaneo lungo le coste Mediterranee, appartenente alla famiglia delle Labiatae. (per conoscere meglio tutte le proprietà e ...

Contiene sostanze che contrastano processi dell’Alzheimer. Estratti di menta potrebbero avere un ruolo nella lotta all’Alzheimer. Lo suggerisce uno studio pubblicato sul Journal of Functional Foods da Charles Sturt University in Australia. La menta è un’erba tradizionalmente associata a effetti positivi sulla memoria. Gli esperti australiani hanno testato diversi tipi di menta in laboratorio per scoprire ...

Glycine max   ECCESSO DI COLESTEROLO, PREVENZIONE DELL’ARTERIOSCLEROSI   Parte utilizzata : seme Descrizione. Originaria della Cina, la Soia fu introdotta in Europa all’inizio del XVIII secolo. Ricca di lipidi, protidi e lecitina, questa pianta è un alimento completo. Dai semi si ricava un liquido denso e dorato, una miscela di olio e lecitina, che ...

Panax Ginseng L. – Parte utilizzata : radice Descrizione. Il Ginseng è un genere di piante perenni a crescita lenta con le radici carnose, appartenente alla famiglia Araliaceae, comunemente note come ginseng. Proviene da piante coltivate in Corea, Cina o Giappone, perché quello selvatico è diventato molto raro nelle regioni di origine (Corea, Nord-Est della Cina, Est della Siberia). E’ una pianta erbacea perenne, che ...

Ginkgo biloba   DISTURBI CIRCOLATORI CEREBRALI (PERDITE DI MEMORIA), ANTIOSSIDANTE     Parte utilizzata : foglia   Storia Il Ginkgo Biloba è l’albero sacro dell’Oriente. È l’ultimo simbolo della più vecchia specie di albero al mondo (più di 200 milioni di anni), apparso prima dei dinosauri e il solo sopravvissuto ai cambiamenti climatici e geologici. ...