Tanti i rimedi promossi da ricerche scientifiche L’estratto di aglio (meglio se invecchiato) aiuta a combattere il colesterolo cattivo (LDL), riducendolo negli obesi. Lo dimostra uno studio pubblicato sulla rivista Clinical Nutrition ESPEN e condotto presso l’Università della Florida, l’ultimo di una serie di lavori in cui si rivelano i benefici di alcuni cibi e ...

Monascus purpureus   IPOCOLESTEROLEMIZZANTE   Descrizione. Il Lievito di riso rosso è estratto da una muffa (il Monascus Purpureus): questo microrganismo produce un pigmento rosso caratteristico. E’ un fungo che tradizionalmente veniva impiegato nella fermentazione di una cottura di riso per produrre il famoso vino rosso di riso. Fatto crescere direttamente a contatto con il ...