Peperoncino, cannella, paprica & co. impreziosiscono ogni piatto, dall’antipasto al dolce, e contribuiscono alla prevenzione di molte malattie. Da qualche tempo è in atto una rivoluzione. Piccante. Nel senso che con l’ampliarsi degli scambi culturali e il diffondersi della cucina etnica, oltre agli ormai straconosciuti, pepe, peperoncino, zafferano, comunemente usati nelle ricette della nostra tradizione ...

Notati nel cervello meno segnali proteine legate all’Alzheimer La spezia CURCUMA (in inglese: turmeric) è una polvere gialla ottenuta dalla macinazione di alcune piante appartenenti alla famiglia delle Zingiberaceae (la stessa dello Zenzero) e al Genere Curcuma; più precisamente, della curcuma si utilizza il così detto “rizoma tuberizzato” (ovvero la parte sotterranea del fusto contenente le molecole nutrizionali ...

Un aiuto dalla dieta mediterranea. Attenzione al fai da te Zenzero, curcuma e frutta contro il dolore cronico e le patologie psicologiche, ma attenzione: ‘il fai da te’ produce danni, quindi sarà il medico a indicare che cosa mettere in tavola e non internet o i consigli degli amici. Sempre più spesso, infatti, leggo di ...

Lo sapevate che l’organo più grande del corpo è la pelle?! L’epidermide (pelle) è la prima linea di difesa contro batteri e virus. La pelle si mantiene fresca durante le stagioni calde, e calda durante le stagioni fredde. La pelle è anche il primo organo a farci sapere quando qualcosa non sta andando per il verso ...

La società moderna produce purtroppo molti fegati troppo elaborati, questo perché tutto ciò che ci propone sono alimenti trasformati o fritti, e siamo esposti a vari inquinanti ambientali e stress, di conseguenza il fegato si sovraccarica di lavoro per liberarci da tutte le tossine. Quando però il fegato è intasato, non può elaborare tossine e grassi ...

La psoriasi è un’infiammazione cronica e recidivante della pelle, non contagiosa e non infettiva. Il meccanismo alla base della psoriasi è immunologico con il coinvolgimento di cellule di Langherans e linfociti T che producono citochine proinfiammatorie con proliferazione di cheratinociti e una riproduzione accelerata delle cellule dell’epidermide. Il turn over cellulare passa da 28 a ...