Si dice che la lista delle proprietà medicamentose ascritte all’uva sia tanto lunga quante sono le sue varietà: in effetti, proprio per la peculiare composizione nutrizionale e chimica, l’uva viene sfruttata nel settore alimentare, fitoterapico e cosmetico. L’ uva è molto ricca di zuccheri direttamente assimilabili (glucosio, levulosio, mannosio); contiene inoltre acidi organici, sali minerali (potassio, ferro, fosforo, ...

Il resveratrolo, il potente antiossidante contenuto nei vini rossi, ha proprietà che rallentano l’invecchiamento e difendono dai radicali liberi e dal colesterolo. UNA MOLECOLA PREZIOSA Il resveratrolo è un fenolo non flavonoide, una delle fitoalessíne prodotte naturalmente da parecchie piante, ad esempio presente netta buccia dell’acino d’uva, in difesa da agenti patogeni quali batteri o ...