Peperoncino, cannella, paprica & co. impreziosiscono ogni piatto, dall’antipasto al dolce, e contribuiscono alla prevenzione di molte malattie. Da qualche tempo è in atto una rivoluzione. Piccante. Nel senso che con l’ampliarsi degli scambi culturali e il diffondersi della cucina etnica, oltre agli ormai straconosciuti, pepe, peperoncino, zafferano, comunemente usati nelle ricette della nostra tradizione ...

L’ESTRATTO DELLA RADICE ORIENTALE GARANTISCE IL BENESSERE DEL SISTEMA CARDIOCIRCOLATORIO Il Ginseng (Panax ginseng Mayer) è da secoli considerato una pianta “guaritrice”. E’ una pianta conosciuta con il nome di Panax, cresce soprattutto nelle zone dell’Asia orientale e del Nord America in due specie diverse: il Ginseng americano e quello asiatico. Dalla sua radice, chiamata ...

L’estratto di questa rampicante favorisce la mobilità articolare, rinsalda i legamenti e limita il deterioramento delle cartilagini. Con le sue foglie che già a fine settembre si colorano di giallo, di viola e di rosso rubino, creando vivaci macchie cromatiche sui tronchi degli alberi e sulle pareti delle vecchie case, la vite canadese è uno ...

Nella lista dei cibi che ci preparano per il sole anche olio d’oliva e vino rosso. Cioccolato, olio extravergine di oliva, resveratrolo, che è contenuto nel vino rosso, beta carotene, che si trova invece nelle carote, acidi grassi essenziali omega3-6-9, come quelli derivanti dal salmone, e i mirtilli; e poi le spezie che contengono acido ...

Sono più ricche di antiossidanti. Le mele di varietà antiche sono brutte, ma di certo buone, cioè malgrado l’aspetto superano quelle commerciali per proprietà nutritive. E’ quanto emerge da uno studio di un gruppo di ricercatori dell’Università di Pisa e della Scuola Superiore Sant’Anna che ha paragonato le proprietà nutraceutiche di sei varietà di mele antiche ...