Dalle antiche origini mediorientali, il freekeh è un grano diverso da tutti gli altri. Le sue spighe sono raccolte a mano tra i mesi di maggio e giugno, ancora acerbe, prima che giungano a completa maturazione. I chicchi vengono poi lasciati al sole per 24 ore e in seguito abbrustoliti col fuoco sprigionato da arbusti ...

Quando manca l’acqua, le rende più resistenti. Dall’aceto può arrivare una nuova, semplice ed economica arma per rendere le piante più resistenti alla siccità: a scoprirla i ricercatori giapponesi del Riken Institute, guidati da jong-Myong Kim, il cui studio è pubblicato sulla rivista Nature Plants. Le piante sono infatti diventate più ‘tolleranti’ alla mancanza d’acqua ...

Patologie così diverse ma in realtà accomunate dal processo di infiammazione. C’entra il cibo, la produzione ormonale fino alla sua influenza sulla psiche. E il processo può avvenire al contrario. Scopriamo insieme i rimedi naturali per contrastarli.