Il grano khorasan Kamut è un’ottima alternativa al grano tradizionale. Conosciuto da tutti come Kamut, che è un marchio registrato,  in realtà si riferisce a una varietà specifica di grano khorasan che è un cereale molto antico, esattamente l’antenato del grano moderno. Messo da parte, dimenticato per secoli, ora sta vivendo un nuovo momento di ...

Persea americana Mill. – Parte utilizzata: frutto e olio Descrizione. L’ Avocado è il frutto una specie arborea che appartiene alla famiglia delle Lauracee. E’ una pianta arborea di alto fusto sempre verde con sistema radicale molto espanso. La chioma può raggiungere un’altezza di 15-20 metri. I fiori, in posizione apicale, sono ermafroditi, piccoli, riuniti in racemi e ...

Neuroni fame’ con minor cibo risparmiano energia e bruciamo meno     Mettendosi a dieta può capitare di non perdere peso. Questo è dovuto al fatto che l’organismo, di fronte a una riduzione delle risorse a disposizione, compensa bruciando meno. A fare da innesco a questo meccanismo alcune cellule cerebrali. A evidenziarlo uno studio dell’Universita’ ...

Ilex paraguariensis  Parte utilizzata: foglie e piccioli   Descrizione Il Matè è un arbusto sempreverde appartenente alla famiglia delle Aquifoliaceae, si trova allo stato naturale nel Paraguay, in Uruguay, nel sud del Brasile e nel nord-est dell’Argentina, è simile al nostro più comune Agrifoglio. Può raggiungere un’altezza di 15 m e le cui foglie coriacee, ...

Amorphophallus konjac SPEZZA-FAME, PERDITA DI PESO Parte utilizzata : composto attivo della radice Descrizione. Il Konjac è una pianta perenne del genere Amorphophallus, originaria dell’Asia, che si innalza da un tubero grande fino a 25 cm, dall’aspetto di una enorme mela e che arriva a pesare parecchi chili. L’infiorescenza, che parte dal cormo, si eleva nella primavera fino a 1,5 m. ...