Erbario della Salute - Curati con la Natura

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Il cioccolato (o cioccolata, specie se fuso) è un alimento derivato dai semi dell’albero del cacao (Theobroma cacao L.), ampiamente diffuso e consumato nel mondo intero. Theobroma cacao L. Nella produzione artigianale di qualità, il cioccolato è preparato utilizzando la pasta di cacao come realizzata e imballata nei paesi origine con l’aggiunta di ingredienti e aromi. In alcuni casi il produttore parte direttamente dalle …

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Peperoncino, cannella, paprica & co. impreziosiscono ogni piatto, dall’antipasto al dolce, e contribuiscono alla prevenzione di molte malattie. Da qualche tempo è in atto una rivoluzione. Piccante. Nel senso che con l’ampliarsi degli scambi culturali e il diffondersi della cucina etnica, oltre agli ormai straconosciuti, pepe, peperoncino, zafferano, comunemente usati nelle ricette della nostra tradizione …

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Bere una tazza di tè al giorno – sia esso nero o verde o di altre varietà – dimezzerebbe i rischi di demenza senile del 50%. Dopo il caffè è ora la volta del tè per la prevenzione. Ed addirittura dell’86% tra chi è portatore di una mutazione genetica che favorisce i disturbi del declino mentale: …

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Alcuni studi epidemiologici suggeriscono che un elevato consumo di frutta e verdura è connesso ad un ridotto rischio di cancro. Come risultato, la potenziale prevenzione dal cancro da parte dei composti naturali di vegetali alimentari è in realtà un argomento di grande interesse. A tutt’oggi un gran numero di composti antitumorali sono stati scoperti nei prodotti …

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