Ananas comosus – Parte utilizzata: gambo e frutto Descrizione. L’Ananas è il frutto della pianta di Ananasso, facente parte alla famiglia delle Bromeliacee. Pianta perenne con foglie coriacee, lunghe, lanceolate e quasi sempre dotate di spine ai margini, raggruppate in grandi rosette. Nel terzo anno d vita della pianta, dal mezzo della rosetta si eleva, lo scapo (peduncolo fiorale) che porta all’estremità ...