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Balsamico

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Lavandula L. – Parte utilizzata : Fiori o sommità fiorite Descrizione. La Lavanda è un genere di piante spermatofite dicotiledoni appartenenti alla famiglia delle Labiate, è un piccolo arbusto sempreverde, dall’aspetto di piccole erbacee annuali o perenni dalla tipica infiorescenza a spiga e portamento cespuglioso. Può avere un’altezza variabile dai 50 cm fino al 1.20 m. Queste piante sono fortemente aromatiche. I rami sono dritti, le …

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Mentha x piperita L. Parte utilizzata: foglie, ma per le preparazioni erboristiche qualche volta vengono adoperate anche le sommità fiorite. Descrizione. La Menta piperita è una pianta erbacea perenne, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, può raggiungere i 50 cm d’altezza. Originaria dell’Europa, oggi la si trova in tutto il mondo. Possiede rizoma strisciante; i fusti …

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Rosmarinus officinalis L. – Parte utilizzata: parti aeree e sommità fiorite, e olio essenziale ottenuto per distillazione in corrente di vapore delle foglie e dei rametti freschi. Descrizione. Il Rosmarino è un arbusto legnoso perenne sempreverde appartenente alla famiglia delle Labiatae, è ramosissimo con andatura talvolta ascendente e altre volte prostrato, mai effettivamente eretto, raggiunge altezze di …

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Zingiber officinale Roscoe – Parte utilizzata: rizoma Descrizione. Lo zenzero (Zingiber officinale Roscoe) è una pianta erbacea delle Zingiberaceae originaria dell’Estremo Oriente, dove è molto diffusa e viene chiamata Ginger. La pianta di Zenzero si sviluppa per un’altezza di circa 1,5 metri e adotta un portamento generalmente eretto. Possiede fusti non ramificati e di consistenza tuberosa. Lo Zenzero possiede una sola radice …

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Rosa canina L. – Parte utilizzata : maggiormente i frutti, ma anche foglie e radici Descrizione. La Rosa Canina è un arbusto perenne, appartenente alla famiglia delle Rosacee e al genere Rosa; è alto 3 metri, rampicante, spinoso, con fusti ramificati, che presentano spine arcuate e robuste. E’ originario dell’Europa e dell’Asia e cresce dal mare sino alla montagna, insomma ovunque ci sia spazio. Le …

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Passiflora incarnata L. – Parte utilizzata : parte aerea e sommità fiorite Descrizione. La Passiflora è un arbusto o frutice cespugliosa e rampicante perenne, appartenente alla famiglia delle Passifloraceae. La famiglia delle Passifloracee comprende una grande varietà di specie, molte delle quali di interesse alimentare (esempio Passiflora edulis, Passiflora quadrangularis), mentre alla sola Passiflora Incarnata è riferibile l’uso medicinale. Altre …

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Hypericum perforatum L. – Parte utilizzata : sommità fiorita Descrizione. L’iperico è una pianta erbacea, perenne, (nome scientifico Hypericum perforatum) appartenente alla famiglia delle Clusiaceae e al genere Hypericum, originaria dell’Europa e dell’Asia centrale. Si ritrova in abbondanza lungo il bordo delle strade, nei prati asciutti e nelle radure. Possiede un fusto rossastro molto ramificato, lignificato alla base. Le foglie …

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Eucalyptus globulus L. – Parte utilizzata : foglia Descrizione. L’Eucalipto è un albero sempreverde appartenente alla famiglia delle Myrtaceae. E’ di grandi dimensioni, può raggiungere altezze di 90 metri; è un albero ornamentale originario dell’Australia. È facilmente riconoscibile per la sua corteccia caratteristica, di color grigio chiara, che si distacca lungo strisce verticali, mostrando uno strato liscio e bluastro. Presenta …

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